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Marvin 發問於 科學工程學 · 2 月前

想問精釀啤酒跟一般啤酒的差別?可以自己釀嗎?

一直很好奇,現在很多酒吧都說自己是精釀啤酒,有些還會強調是自釀.......

但真的是那種,比如原住民自己釀小米酒的那種釀嗎?還是一樣要透過工廠製作?

我們一般人也可以自己做嗎?

然後也想知道跟一般啤酒到底差在哪?謝謝

2 個解答

評分
  • Edmond
    Lv 7
    2 月前

    一般啤酒配方單一,選材不外乎一兩種,除了方便大量進貨,壓低成本,產品亦能符合大多數人的口味;精釀啤酒則嘗試不同主原料組合,善用天然添加物,釀造出千萬種風味變化;簡單的說一般啤酒製作過程制式化,精釀啤酒則各顯製作人的的酒藝個性。

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  • 2 月前

    甚麼酒也是要釀造,不論你有心或無意,第一口酒就是無意中發現,然後是有意釀造,釀得如何就要看你有心

    • Commenter avatar登入以回覆解答
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