我想整沙律 但市面上一般既生菜都有農藥 或者 唔乾淨
即使我浸左佢一個鐘 我都系唔放心
但如果我放佢落熱水煮下佢 就好快軟哂又好濕
成日整沙律的你們 究竟點解決呢個問題?
如何能夠清除生菜(Lettuce)所含有的殘餘農藥藉以製造沙拉或沙律(Salad bowl)
呢?
答案是為安全起見,本人提議最好預先將生菜浸洗,然後用化學藥劑去將它消毒,例如,過錳酸鉀(Potassium Permanganate);又再度重複清洗.
由於生菜的一層是會對外接觸的, 通常我都唔會要
然後將西生菜撕開後要用自來水一塊一塊清洗
最後再用飲用水浸5-10分鍾/遂塊遂塊清洗
買有機菜可以安心得多
或好似有啲有機既洗菜劑
驚農藥未除,可先浸下,後再洗多一次.
回樓主 :
如果你咁驚既話，可以買有機菜，有機菜係完全唔會用化學既農藥，令消費者食得比較安心。
又或者你可以買西生菜，即係一球一球果種，你只需要整走面頭果幾塊菜葉，簡略洗下就可以，其實入面係好乾淨。
你可以買超貴有機生菜，唔使洗菜，即可生食。
