做壽司米的米的選擇

現在市面上有許多標榜是適合做壽司米的米,但要如何選擇呢??
可以提供一些建議(購買哪種好?),或是可以告訴我用甚麼方式判斷?
頂級花東台梗壽司米、上品壽司米 、《三好米》特級壽司米、錦早米以上這5款或是其他EX:台灣進口日本的米,那些最適合做壽司米
請說出選擇的依據
如果要照上述提供的米種類 請說出他們的優點與適合原因比較
在此先感謝大大們的分享
更新: 現在市面上有許多蓬萊米或寫壽司米的米供我們選擇
請問該如何選擇呢?? 要怎麼分辨好米??
在購買上又該注意哪些呢?
去賣場看的時候 有看到cns等級那又是甚麼啊??
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