有無夏威夷串燒食譜

Question

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Answer 1

最愛解答

香煎串燒豬頸肉

夏威夷串燒豬頸肉

可供4做法

煎

材料

豬頸肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切薄片]，甜椒 2 個 [切塊]

醃料

蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量

芝麻油 1 茶匙，粟粉 1 茶匙

芡汁

蒜蓉辣椒醬 1 茶匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙

蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]

做法1. 豬頸肉與醃料拌勻。2. 將所有材料相間串在燒烤針上。3. 用3湯匙油將串燒煎至金黃熟透，加入芡汁煮至汁濃。註：可做10串夏威夷串燒火雞肉

可供4做法

焗材料

火雞胸肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切塊]，罐裝菠蘿 2 片 [瀝乾及切塊]，番茄 2 個 [切塊]

醃料

豉汁 1 湯匙

蠔油 1 湯匙，油 1 茶匙

做法1 火雞肉與醃料拌勻。2. 將火雞肉、菠蘿及番茄相隔串在烤肉籤或竹籤上，放入預熱焗爐攝氏200度 [華氏400度] 焗約8分鐘至熟透。 * 火雞串亦可烤或燒烤至熟。