kitty
Lv 7
kitty 發問於 社會及文化語言 · 1 十年 前

「义」字與「叉」字

請問「义」字與「叉」字的分別及用法,並請舉例說明。

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是「义燒」還是「叉燒」?

4 個解答

評分
  • 1 十年 前
    最佳解答

    是「义燒」還是「叉燒」?

    叉燒 = barbecued pork

    叉燒是中國廣東燒味的一種,將豬肉以叉子放在火上燒熟而成,故名。燒烤叉燒時會在表面塗上紅色的叉燒醬,故此叉燒是紅色的。叉燒醬的其他主要材料尚有:生抽、蒜蓉、麥芽糖、南乳、五香粉、酒等。好的叉燒應該肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。當中又以肥、瘦肉均衡為上佳,稱之為「半肥瘦」。以叉燒做的其他菜色包括有:叉燒飯、叉燒包、叉燒酥等等。

    「叉」字

    1. 交錯。例:交叉、叉手、叉腿

    2. 一端有分歧的器物。例:刀叉、魚叉、音叉 ◎

    3. 刺取。例:叉魚

    4. 稱呼「X」形符號,用以表示錯誤或作廢。例:請在錯誤的地方打上一個叉。

    「义」字是義的簡體字

    1. 合於公理正道。例:正義、義舉、見義勇為

    2. 情誼。例:情義、忘恩負義

    3. 意思。例:意義、顧名思義、斷章取義

    4. 用為公益、救助的。例:義倉、義賣、義演

    5. 非自然而給以名義以替代自然的。例:義父、義子、義肢

    6. 義務性質。例:義工

    資料來源: 網上字典 & 維基百科
  • 4 年 前

    CY話刀「叉」應該係用「义」呢個字

    資料來源: CY Facebook
  • may
    Lv 7
    1 十年 前

    正確的應該是:「叉燒」

    解釋:一種廣東口味的燒烤熟肉。將肉條塗上醬料,以明爐或叉放炭火上燒烤即成。可以入菜,亦可製成點心。

    例:這家廣東菜館的叉燒使人舌下生津。

    「义」是「義」的簡體字。

    希望幫到你!

    資料來源: 自已+字典
  • 1 十年 前

    义是後起字,正寫是叉,有叉子及岔路之意,如叉路、叉子、叉燒等。

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