jacky 發問於 飲食非酒精飲品 · 1 十年前

葡萄酒,香檳and白酒既分別?

三隻酒有咩唔同?邊隻最甜同易入口?

點解我係白佳睇唔到有香檳賣既?有汽葡萄酒其實係唔係香檳?

更新:

咁係紅酒、白酒、有氣葡萄酒入面邊隻最甜?

2 個解答

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  • 1 十年前
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    答:

    三隻酒有咩唔同?

    (Wine) 葡萄酒 ~ 是統稱,意思是指用葡萄作為原料的釀造酒,Red wine 紅葡萄酒、White wine 白葡萄酒、Rose wine 玫瑰紅酒、Sparkling wine 有氣葡萄酒、Ice wine 冰酒和 Noble rot wine 貴腐酒都是葡萄酒。

    邊隻最甜同易入口?如果按你所問的三種(葡萄酒,香檳and白酒)是沒有答案的,因為葡萄酒包括了紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰紅酒、有氣葡萄酒、冰酒和貴腐酒。

    如果你是問紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰紅酒、有氣葡萄酒、冰酒和貴腐酒邊隻最甜同易入口的話?就有答案。是冰酒和貴腐酒。

    點解我係百佳睇唔到有香檳賣既?

    香檳是種高價貨品,最平的一般貨色也要$400左右。一般超市因為冇這種消費者所以不會入貨,要買的話到大型超市才會有。

    有氣葡萄酒其實係唔係香檳?

    不是,香檳是有氣葡萄酒才對。

    Champagne 香檳 ~ 是指只有在法國香檳地區出產的有氣葡萄酒才可以叫香檳。香檳只使用三種葡萄釀造(Pinot Meunier、PinotNoir、Chardonnay),其他地區用同樣方法、同樣葡萄或其他葡萄生產的有氣葡萄酒只能叫 Sparkling wine,不能稱為香檳。由於漢字不在保護之列,所以給我們錯誤以為Sparkling wine就是香檳。但是它們是有分別的。

    2008-11-27 03:53:59 補充:

    咁係紅酒、白酒、有氣葡萄酒入面邊隻最甜?

    一般來說,三種也買平價的話便是有氣葡萄酒。why?

    有氣葡萄酒(包括香檳)分為sec(乾/不甜)、demi-doux(半甜)和doux(甜),乾的質量最高,酒精含量最低,價錢也最高;甜的正相反。平價的話當然是甜的啦!

    紅酒白酒便不同,一般平價的是在秋季(北半球9~10月)收採釀酒,這時的葡萄成熟度不高不太甜,所以釀出來的酒也不會太甜。如果等到深秋至初冬(北半球11~12月)才收採釀酒,便是Late Harvest Wine (晚收葡萄酒)了。這時的葡萄成熟度高和甜,所以釀出來的酒也會比較甜。不過產量少、風險和成本比較高,所以貴。

    資料來源: ME
  • 1 十年前

    紅酒是連皮釀成

    白酒是脫皮釀成

    香檳是特別提子脫皮釀成加汽

    易入口個個人口味唔同,甜酒就最易入口

    百佳有d cheapcheap香檳不過一d都唔好飲

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