Elaine 發問於 飲食烹飪及食譜 · 1 十年前

五行蔬菜湯....

請問大家?我上網睇到多個(五行蔬菜湯)的煲法.

以下有幾個問題?

1.有d話煲1小時 和 2小時?

2.湯的顏色煲完後,應該是什麼顏色.喺咪混濁則表示已經腐壞唔飲得?

3.應該喺煲或喺燉?

4.煲的時候喺咪完全唔可以掀開鍋蓋?

5.用乾冬菇得唔得,買回來後可唔可以一次過曬定,放入玻璃瓶內待用,

要曬幾多小時.乾冬菇駛唔駛浸軟洗淨,去定.

6.可唔可以用不綉綱煲?

如果3個人飲,白蘿蔔' 白蘿蔔葉' 紅蘿蔔'牛蒡' 乾冬菇

應該幾多份量?

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    Lv 7
    1 十年前
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    五色蔬菜湯做法:

    1/4 根白蘿蔔,1/4叢白蘿蔔葉,1/2根胡蘿蔔,1/4根牛蒡或牛蒡茶20—30克,干香菇一枚,以上材料洗淨切成大塊,放不銹鋼鍋或玻璃鍋裡,以八碗水大火燒開,微火煲一小時裝入玻璃器皿即可,冷卻後可置冰箱保存,3天內喝完(患者600毫升/日)。(註:煮好前不可掀鍋蓋,浮在湯上的泡沫不可去除,不可混入其它藥草或植物。)

    蔬菜湯喝到體內,會產生三十多種以上的生物化學作用,而產生不可思議的神奇力量。能把體內所有酸毒排除。使老化細胞年輕,酸化細胞正常,更能使病變細胞恢復健康,再生新的細胞,使得免疫力大增。

    適合:

    心臟病、高血壓、C型肝炎、肝臟、腎臟病、腸胃潰瘍、糖尿病、皮膚炎、白血病、腦血栓、心律不齊、白內障、老人斑、黑斑、老年癡呆、風濕關節炎及現代文明病失眠者。在日本,許多被醫生放棄醫治的癌症患者因飲菜湯都已恢復健康。菜湯如此神奇才風行日本,被稱為「二十一世紀神奇蔬菜湯」。

    熬製蔬菜湯 注意事項 :

    1、並非放入多量的蔬菜效果就更好,遵守基本的份量。

    2、菜湯的材料不要混合其它的藥草或其它植物,因為可能會生成比氰酸更強的毒性物質。絕對不要放入前述以外的材料。

    3、不論患任何疾病,體溫應會比平時降低一度,不易罹患感冒、發燒的顧慮也變少。

    4、菜湯進入人體後,會引起化學變化產生三十種以上的抗生物質。

    5、必須使用蘿蔔葉,在能夠買到很多蘿蔔葉時(收穫期),可將其乾燥保存起來,至於菜湯的做法,應嚴格遵守。如加上不同種類的蔬菜或改變做法,有時會發生氰酸。因其效力太強,所以稍有錯誤即有危險。

    6、菜湯與糙米茶不能一起飲用,一起飲用會在腹中互相反應,互相抵消其效力。所以最少要間隔15分鐘才可飲用。

    7、有關蔬菜的大小,請以你自己的大小標準為基準即可,水的加入量是蔬菜的3倍,不要太過精準。

    8、蔬菜須帶皮,因為皮部分存在最重要的要素,至於泥土和農藥,應清洗乾淨,如你擔心農藥的問題,請購買無農藥的蔬菜。其實土壤中也含有不可忽視的力量,所以選無農藥蔬菜最好,也不必太勉強,普通店和超市的蔬菜,就有充分的效果。

    9、煮菜湯的鍋,鋁鍋、耐熱玻璃鍋以外的鍋不能使用,如使用鐵鍋、銅鍋、陶鍋,則菜湯會白濁使成分發生變化,如使用琺琅鍋或特夫龍加工鍋,則藥品會溶出。菜湯須用玻璃瓶保存。請不要忽視菜湯的效力,因為其成分非常強。(使用耐熱玻璃鍋和不銹鋼鍋最好。)

    10、煮菜湯後的蔬菜因含有菜湯未溶出的養分,仍可食用。

    11、菜湯除飲用外,在盆栽的庭木枯萎時,澆上菜湯會使它很快復生,同時給生病的寵物食用,也很有效。

    12、蔬菜請切大塊,並非切的越小養分越易溶出,將所有的材料切成兩三塊左右,最適合煮菜湯,這是經過幾次實驗所得出的結果,煮菜湯時必須加鍋蓋。

    圖片參考:http://hk.geocities.com/chenaninung@ymail.com/nht0...

    Chaninung™

    圖片參考:http://tw.yimg.com/i/tw/ugc/rte/smiley_1.gif

  • 1 十年前

    唔係喎! 我上次睇電視....都講過架.

    由日本博士發明的五行湯,大有來頭。五行湯即由五種顏色的材料煲成的湯,據說有防癌的功效。

    五行湯材料:http://infotain.tvb.com/clubhouse/foodtherapy/2003...

    (你想知更加多,click入去睇,仲有埋vedio,好清楚架)

    五行湯﹝1人份﹞(要適當份量,才達到調理功效)

    紅蘿蔔   1/2個

    白蘿蔔   1/4個

    白蘿蔔葉  兩棵

    牛蒡    1/2條

    乾香菇   1隻

    我見佢煲完d湯出來好清架...

    要用玻璃器皿、瓦煲煲湯(不適宜用不綉綱煲)

    (用8碗水連材料, 水滾後轉慢火煲1小時)

    唔好加入瘦肉,會破壞左個功效)

    如果係寒涼者,不適宜食湯渣)

    資料來源: 網上
  • 1 十年前

    五行蔬菜湯....

    請問大家?我上網睇到多個(五行蔬菜湯)的煲法.

    以下有幾個問題?

    1.有d話煲1小時 和 2小時?

    同的材料,受火程度也不同。

    2.湯的顏色煲完後,應該是什麼顏色.喺咪混濁則表示已經腐壞唔飲得?

    如落紅蘿蔔' 豬肉就帶紅,混濁則表示老火湯,點解唔飲得。

    3.應該喺煲或喺燉?

    煲湯。

    4.煲的時候喺咪完全唔可以掀開鍋蓋?

    唔掀開鍋蓋,煲干都唔知。

    5.用乾冬菇得唔得,買回來後可唔可以一次過曬定,放入玻璃瓶內待用,

    可以。

    要曬幾多小時.乾冬菇駛唔駛浸軟洗淨,去定.

    乾冬菇用熱水浸軟洗淨擠干待用。

    6.可唔可以用不綉綱煲?

    可用不綉綱煲,電子煲,馬蹄瓦煲等。

    注意:白蘿蔔' 不可跟 紅蘿蔔'一起煲,(忌用)

    如果3個人飲,(1)紅蘿蔔'400克,豬展150克,冬菇5粒,羗3片,水8碗,武火候笑煲滾後轉細火煲1小時,下鹽可飲。

    資料來源: 飲食心得
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