蕉花(香蕉的花)的食法

在新界有時見有小販擺地攤賣一個個的蕉花(香蕉的花),

1. 想問問關於蕉花的中式食譜,其實是用來煲湯,還是炒菜用的呢?
2. 蕉花本身的性質屬“涼”、“溫”定係“熱”呢?
3. 最好是不同款式的食法,謝謝大家。
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