匿名
匿名 發問於 外出用膳香港其他料理 · 1 十年前

香港黃金海岸酒店自助餐一問(10分)

我有幾個自助餐既問題想問><

我打算過幾日book gold coast酒店同我女朋友慶祝生日

但係我又未試過wo從來

$$方面我計好晒

1---有咩buffet禮儀要注意><~?(請詳細d)

2---訂位,,,又有d咩要注意?

3---有冇人試過book呢間酒店既buffet??覺得點?

4---gold coast酒店既聆渢酒店點架?d野食?服務??

5---可否由訂位講起,,,,,去到埋單走人,,,有咩要做同埋要注意><~?

6---埋單tips??

7---我未夠18歲的,,,我相信應該訂得掛...= =又有咩要注意><~?

十萬個感激>

更新:

係咪所有野放得出黎都食得??@@....

有冇野要另外比錢呢??

訂位?信用卡??我有張alpha卡lo~~~

更新 2:

果到d位有無淨係雙人並肩而坐??

因為唔慣同人搭台

1 個解答

評分
  • cc
    Lv 7
    1 十年前
    最愛解答

    自助餐會之禮儀

      自助餐(Buffet)是現在非常流行的宴會方式,客人可以隨心所慾,依照個人喜好及口味挑選食物與飲料,

    可謂相當方便。參加自助餐會在拿取飲料及餐食時,常有一些互動的機會,下面是應注意的事項:

    一、座位

      進入餐廳後,應先找到座位,而不要急著找尋餐台在那裡直接去取菜,除了少數主人保留給貴賓的部分,一般沒有固定的座位。找到座位後,先將餐巾打開放在椅子上或扶手上,表示座位已有人坐了再去取菜。

    二、取餐

      取菜時應先觀察一下餐檯採單排或雙排,如果是雙排一定會有雙排的配套,如雙份餐具、雙排菜餚等,此時可依序排隊取用。 習慣上第一回取用沙拉、熱湯等當做前餐,配以麵包、乳酪等,第二回取如肉類、魚類、海鮮類等主菜,要注意一次拿一種,不要混淆以免同一盤中的食物味道彼此互相影響,也會不太好看。另外切忌不要一次拿太多,即使試想幫同桌的人一次拿足夠也不妥,如此有失「自助」的意義。 最後拿甜點、水果等,然後是咖啡、茶等餐後飲料,至於飲料一般由服務人員拿來,或者有些在餐檯旁附有飲料吧,可自行前往取用。

    三、餐具

      不論是餐碟、湯匙或是飲料杯,使用過後可留在自己的餐桌上,以便服務人員收走,每取一道菜則應換用新的盤子,千萬不要拿著髒兮兮的餐盤去取第二道、第三道菜,如此將會另其他排隊取菜的人倒足胃口。

    四、離座

      離席前應向旁邊的人打聲招呼,然後起身並把餐巾放在椅上(注意不是桌上,以免被誤是已用餐完畢),再去取菜。

    五、用餐

      

      用餐時不妨與鄰近的人互相聊天,增加用餐氣氛,用餐的速度雖沒有特別的規定,但最好與同桌其他的人不要差距太大。

    聆渢1. 魚 生 十 分 fresh...

    2. 熱 盤 的 選 擇 很 多 ...

    3. 甜 品 有 好 多 種 類 ...

    4. 雪 糕 只 有 2 個 味 道 ...(- -")

    出 面 燒 烤 位 整 左 個 好 靚 既 小 亭 ,

    仲 多 左 好 多 食 物 呀 ~~

    2位 態 度 超 好 既 frontdesk經 理 同 餐 廳 經 理 ,後 者 好 得 意 ,不 斷 同 客 人 講 :慢 慢 揀 ,食 多 d,食 多 d野 =p侍 應 有 禮 貌 又 快 手 ,唔 錯 !

    埋單tips=加一

    有d信用卡會有discount。

    未夠18歲訂得!!

    2007-07-01 10:21:28 補充:

    所有野放得出黎都食得冇野要另外比錢無淨係雙人並肩而坐的位訂位=唔同人搭台

    2007-07-01 10:23:22 補充:

    一般原則 公筷母匙、服務叉匙 公用沾料、醬汁? 刀叉不應比畫 食物入口不應吐出(例外狀況…) 剔牙? 打嗝? 補妝? 講電話? 餐具掉落 ? 伸手橫越桌面? 咀嚼食物不出聲 口中有食物不說話

    2007-07-01 10:37:33 補充:

    男士應該主動協助女士拉出座椅,待女士坐下來後,才可以回到自己的座位坐下,以表現紳士的風度。

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