Chemistry Distillation問題

chemical change 即係有new substance 出現, 咁我想問本身1 個H2 同1個O2 form 一個H2O 時, 留下了的一個O, 點解唔叫new substance 而只有H2O 是new substance??

Fractional distillation experimnet, 將酒與水分開, 唔係好明個原理, 我明在78度時酒會先boiling, 而水未, 但水都會evaporation ga wo..咁咪同酒一齊走lor??

加glass beads 係Fractional column 有咩用??點解condense 有助將酒與水分開??

2 個解答

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  • 1 十年前
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    樓上!

    1) 我學chem o個陣 alcohol同water 的確係用frictional distillation...2年幾chem似乎都沒多用。

    2) glass bead 絕不等於anti-bumping granule 啦! Glass bead係o係個column裡面幫手condense,anti-bumping granule係放落D boiling緊ge野度。E個experiment唔會用anti-bumping granule,因為alcohol根本就唔會被火直接去燒,最多用water-bath。所以唔會滾得好西利。不得不話你一句白上了兩年chem....

    至於我的解答:

    1) H2同O2ge products唔會有O。因為2份H2先會同1份O2合埋,唔會有O一個atom咁樣的情況。

    Equation: 2(H2) + (O2) = 2(H2O)

    (*不過好多時我地equation只會寫major products喔)

    理論上,如果得番一個H2,佢就唔會同O2 form H2O,因為一個H2係唔夠力拆散一個O2架。除非好高溫。o係咁ge程況之下,O會好快同其他空氣中ge元素合成compound,但不會是跟H2。

    2) Fractionating column入面有D珠(glass beads),o個D珠比較凍。當酒同水一齊evaporates,隨著距離個flame越離越遠,大家都降到100℃之後,water就會先condense o係D珠度,滴番落去。而酒因為未凍到低過佢ge boiling point,所以佢仍然係gas, 向上升。(column的長度需經過精密計算,否則有可能兩樣一齊condense哂。)你講得岩,有時會有好少ge水會隨著酒上左黎。亦因為咁樣,市面上ge酒有分雙蒸酒,三蒸酒等等....越蒸得多次就越純。

    3) 因為成本關係,有時D珠可能被一D凹位取代。不過都可以有助降溫,因為佢接觸surrounding ge surface area大左,散熱較其他平面快。當水condense左上面時亦可以流番落去。

    2007-03-11 00:00:37 補充:

    你所說的一齊evaporates是否指沸騰??定係蒸發??你說大家都降到100℃, 但酒精可以有100℃ ga 咩??點解酒可以不低過佢ge boiling point, 仍然向上升??答:很多時蒸氣的熱力由下面一路向上推,令上面氣體的熱力比沸點更高。我指係酒精沸騰,水蒸發。假設珠能把兩者的溫度降到78℃-100℃,就能夠只condense水而不影響酒精繼續上升。

  • 1 十年前

    O 本身係兩個一pair(SO AS TO BE STABLE),佢地o係air時唔會得一粒,so 同 H combine to form H2O時 唔會多左個O出來。

    你講ge 方法將water同alcohol separate應該係distillation吧?Fractional distillation 係for seperating gases from air的。

    WATER的boiling point係100度,so 未到係唔會evaporate,而alcohol到78度已boil左,so 會先evaporate and then 你再condense番,等d 'alcohol gas' change番in liquid form,咁就可以saperate到water 同alcohol啦

    加glass beads(anti-bumping granule)is to prevent 'bumping ' of solution,因為如果只係得水,冇其他任何solid 既野,當水到100度會在一個metastable state,so 要提醒水滾,防止水"爆"出來

    資料來源: 上了2年多的chem堂
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