急求fruit salad材料、製作方法請以chinese回答~

材料、製作方法

2 個解答

評分
  • 最佳解答

    鮮果沙律

    材料(約6至8人份量) 份量

    新鮮士多啤梨 2杯(約25粒中型大小)

    奇異果 4個(中型)

    香蕉 2隻(大型)

    橙 1個(中型,作沙律汁用)

    檸檬 1/2個(小型,作沙律汁用)

    蜜糖 少量

    製作步驟:

    1. 先將橙及檸檬搾汁備用。

    2. 將士多啤梨洗淨,去蒂並一開為二,香蕉切成厚片,奇異果去皮,分成四份。

    3. 將檸檬汁、橙汁、1杯士多啤梨和少量蜜糖用攪拌機打至幼滑成沙律汁。

    4. 將餘下的士多啤梨、香蕉及奇異果置於沙律盤內,再淋上沙律汁即成。

    註: 如非即時進食,應將沙律置於密封的容器中及冷藏待用。

    精明錦囊:

    以鮮果汁代替一般沙律醬,不但能為沙律增添更多鮮味,更有助減少脂肪和熱量的攝取。對蜜糖敏感的人士,可加半杯提子肉(去皮去籽)於什果中,以取代蜜糖。

    水果沙律 

           

    材料:

    蘋果1個

    火龍果、奇異果各1個

    芒果半至一個

    生菜1/4個

    鮮忌廉/沙律醬1磅(480克)

    檸檬半個

    製作步驟:

    生果切片、去皮

    生菜切絲放在沙律盤上,各種水果分別置上

    鮮忌廉/沙律醬與檸檬混合或,然後澆在生果上即成。

    • 登入以回覆解答
  • 1 十年 前

    ---------------------------------

    法式鮮果沙律

    材料:

    香蕉2條,蘋果,橙,奇異果各2個,葡萄,蜜瓜各

    0.5磅(約480克),芒果1個,鮮忌廉1磅(約480克),

    生菜1/4棵,檸檬1個,茅屋芝士(Cottage cheese)

    1盒,薄荷葉數片。

    製法:

    1.生果切片,去皮去核。

    2.生菜切絲墊底,各種生果分別置上。

    3.鮮忌廉與檸檬汁混合成酸忌廉,澆在生果上。

    4.碟中放生菜一塊,並置芝士於上面,以薄荷葉

    裝飾即成。

    --------------------------------

    雜果沙律

    材料

    新鮮士多啤梨2杯 (約25粒中型大小)

    香蕉 (大型) 2隻

    奇異果 (中型) 4個

    橙 (中型) 1個 (作沙律汁用)

    檸檬 (小型) 1/2個 (作沙律汁用)

    調味料

    蜜糖少量

    烹調方法

    先將橙及檸檬搾汁備用。

    將士多啤梨洗淨,去蒂並一開為二,香蕉薯走p片,奇異果去皮,分成四份。

    將檸檬汁、橙汁、一杯士多啤梨和少量蜜糖用攪拌機打至幼滑成沙律汁。

    將餘下的士多啤梨、香蕉及奇異果置於沙律盤內,再淋上沙律汁即成。如非即時進食,應將沙律置於雪櫃內待用。

    養師提示

    以鮮果汁代替一般沙律醬,不但能為沙律增添更多鮮味,更有助減少脂肪和熱量的攝取。

    對蜜糖敏感的人士,可以在製沙律汁時以半杯提子肉(去皮去核)來代替部份士多啤梨,以此取代蜜糖。

    -------------------------------

    日式鮮雜果沙律

    材料:

    香蕉2條,蘋果,橙,奇異果各2個,葡萄,蜜瓜各

    0.5磅(約480克),芒果1個,鮮忌廉1磅(約480克),

    生菜1/4棵,檸檬1個,茅屋芝士(Cottage cheese)

    1盒,薄荷葉數片。

    製法:

    1.生果切片,去皮去核。

    2.生菜切絲墊底,各種生果分別置上。

    3.鮮忌廉與檸檬汁混合成酸忌廉,澆在生果上。

    4.碟中放生菜一塊,並置芝士於上面,以薄荷葉

    裝飾即成。

    • 登入以回覆解答
還有問題嗎?立即提問即可得到解答。