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又上唔到網,我要毛南族嘅資料。點算?

如果你有關於毛南族資料,就當做下好心,幫下我啦。

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我仲要漢族資料!

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  • 1 十年前
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    毛南族,現有7 1 9 6 8 人,主要分佈在廣西壯族自 治區西北部的環江縣,其餘 散居在南丹、河池、都安等 地。   毛南族地區緊靠雲貴高 原東麓,溶岩遍佈,青山連 綿。中部是茅南山,東北部 是九萬大山,西北部是鳳凰 山,西南部是大石山區,林 木蒼翠,屬亞熱帶氣候,適合於農耕畜牧。   

    毛南族以農業爲主,以飼養業和副業爲輔,主要種 植雜糧、少數地區種植水稻。   

    毛南族自稱“阿南”,意爲“當地人”,說明他們 是該地區的土著居民。唐代以前的“僚”,宋、元、明 時代的“伶”,與毛南人的先祖有淵源關係。史籍中曾 先後出現過“茅灘”、“茆灘”、“茅難”、“冒南” 、“毛難”、“毛南”等名稱。   

    毛南族有自己的民族語,屬漢藏語系壯侗語族侗水 語支。沒有民族文字,曾用漢字音義拼記過毛南語的民 歌等,稱“土俗字”。毛南人多通壯語及漢語,現通用 漢文。     

    毛南菜牛   

    由於毛南族山區缺少耕地,限制了農業經濟的發展 。毛南人除惜土如金,見縫插針開墾面積很小的“雞窩 地”之外,就是利用滿山的青草來發展家庭飼養業。家 家都養菜牛,專供食用,不作勞役,成爲毛南族的特産 ,暢銷國內及港澳市場。菜牛都是圍欄圈養,牛圈乾爽 、避強光、很清靜,夏防蛀蟲,冬防受凍。對剛入圈的 牛要細心觀察其習性和喜吃什麽飼料,有時要在草上灑 鹽水以增加食欲。同時對病牛有一套民間草藥療法,很 多人家的園子裏都種有草藥。除喂草之外,還喂玉米、 高粱、飯豆、紅薯、南瓜等雜糧,並煮熟拌潲喂食。這 是圈養階段。第二階段是“囤肥”,即把菜牛育肥滿骨 架。這個階段喂牛的草要在日出前割回來,草葉上要有 露珠,且越嫩越好,一頭牛每天吃6 0 公斤左右。中午 和晚上還要各加喂1 0 公斤雜糧潲水料,半夜再喂一次 半生半熟的青草潲水。第三階段是攻膘。每天除供給大 量嫩青草外,還要加喂泡發的小米及黃豆漿。經4 0 多 天的攻膘,連牛脊背上的肉都鼓得高出了脊梁骨,形成 了一道凹糟,把木盆放在牛背上都掉不下來。待膘滿肥 壯才宰殺挑肉上市出售。肉呈粉紅色,瘦中夾肥,層次 分明,鮮嫩紋細,肥而不膩,煎燉烹炒,都爽脆可口, 是羊肉中的上品,凡是吃過的人,都讚不絕口。   

    傳說,毛南族特殊的飼養菜牛法,是由他們所崇信 的善神“三界公”傳下來的。三界公小時家貧,爲人放 牛度日。他有給牛劃地爲牢的本領,牛在他劃定的圈內 吃草,他自己去砍柴,兩不誤。某日他砍柴時巧遇仙人 下棋,頓時入迷。仙人們吃蟠桃時分給了他一塊,並邀 他同回仙山。途中三界公見一山泉,脫口說:“此泉好 洗牛肚涮火鍋”,仙人們認爲他凡緣未脫,令其回家。 仙界一日,人間多年。他劃圈放牧的牛已成了一大群。 經觀察,三界公認定了好幾種牛愛吃的草,從此便配以 精料,改爲圈養,並傳此法于鄉親。   

    毛南石雕   

    毛南族人民祖祖輩輩生活在群山懷抱,與山中的石 頭結下了不解之緣。他們住的幹欄樓,底層的幹欄柱下 半截是石柱;由院子進入樓內的臺階是石條;幹欄樓的 房基和山牆是整齊的石塊;甚至門坎、曬臺、牛欄、豬 欄、桌子、凳子、水缸、水盆都是石料壘砌或雕鑿的。 爲了美觀,他們在石制用品上都雕有花鳥蟲魚等圖案。 這些東西在市場上出售一般都很搶手。   

    石雕藝術的水平,主要表現在石墓的雕飾上。在毛 南族地區的鳳凰山有個古墓群。這裏的石墓柱擎著重簷 石樓閣,上刻武士揚鞭催馬、姜太公柳蔭垂釣、儒生窗 前著書,以及雷王、水神等形象。墓柱上是浮雕的蛟龍 盤繞,柱礎上有花卉動物裝飾。墓頂有石雕的大仙葫蘆 、太陽、雲水、麒麟等,有的高達4 至5 米,仿佛是給 活人建的宅第。兩墓柱之間靠裏,是巨形墓碑,碑兩側 刻有大幅挽聯,聯邊雕刻著鳳凰、畫眉、仙鶴、蝙蝠、 遊魚、梅花鹿、仙桃、蒼松、水仙、大象等栩栩如生的 圖案,以象徵吉祥、長壽、寶貴、有餘、厚祿、清廉等 祝願和讚頌。   

    毛南族石匠藝人歷來重視精雕細刻,用心琢磨,反 對粗製濫造,圖快省工。老師傅們要求徒弟每天鑿下的 石粉末不得多於一牛眼杯,否則所出的活不能列爲工藝 品,可見毛南族石雕工藝品的精美細膩。   

    毛南“放鳥飛”   

    在毛南族衆多的節俗中,正月十五“放鳥飛”最具 特色和奇趣。傳說過去毛南山鄉有位老法師,他有個心 靈手巧俊美出衆的獨生女兒,擅長以竹篾和菖蒲葉編百 鳥,人稱“小鳥姑娘”。她與一小夥子相戀,準備大年 初一完婚。老法師想考驗一下未來女婿的本領,在除夕 那天讓他把山上土地在天黑前都撒上種子,本該撒穀種 (小米),但小夥子一著急,錯撒成了糯稻種。老法師 令其把種子全部撿回來,省得糟踏了。這下可難住了小 夥子,小鳥姑娘看到此情,讓未婚夫回家把他們倆人過 去編的百鳥都用籮筐裝來。姑娘對著編的百鳥吹了口氣 ,又對小夥子說了幾句悄悄話。小夥子把百鳥帶到山上 ,這些鳥很快便飛出去撿回了所有的糯種。小夥子在天 黑前重新撒上穀種。老法師一看高興了,說:“過年讓 我們父女倆好好團圓團圓。正月十五再送小鳥姑娘去你 家成親。”從此,便有了“放鳥飛”的節俗。   

    春節即將來臨時,家家戶戶預先采好菖蒲葉。除夕 那天,用菖莆葉編“百鳥”,“百鳥”的空腹中裝入泡 好的香糯,飯豆及芝麻餡等,然後上鍋蒸或煮熟。出鍋 後,把“百鳥”用細繩拴在一根長甘蔗上,架挂在堂屋 香火前。“百鳥”有鷓鴣、山雞、燕子、鸕鷀、畫眉等 。這天,給家裏的小孩每人一個“鳥”來解饞;出嫁並 生育了的媳婦要回娘家領“鳥”,希望孩子將來象小鳥 般活潑可愛。香火堂前,還擺上供品,有紅米飯及果品 ,意在祈願百鳥不吃莊稼,保證福來糧豐,瓜果累累。 待到正月十五,取下“百鳥”,入鍋再蒸煮,入夜,以 “百鳥”當飯,謂之“放鳥飛”。“放鳥飛”時,毛南 人總忘不了重溫那“放鳥飛”的傳說。   

    毛南“南瓜節”   

    毛南族的“南瓜節”,時在農曆九月九日,即重陽 節這天。各家把收穫到家的形狀各異,桔黃色的大南瓜 擺滿樓板,逐一挑選。年輕人走門串戶,到各家評選“ 南瓜王”。不僅要看外觀,而且要透過表面看到瓜籽。 待到衆人意見基本一致,由一身強力壯者用砍刀劈開“ 南瓜王”,主人掏出瓜瓢,把飽滿的籽留作來年的種子 。然後把瓜切成塊,放進小米粥鍋裏。文火煨燉,煮得 爛熟,先盛一碗供在香火堂前敬奉“南瓜王”,爾後衆 人共餐同享。   

    我國許多民族把重陽節視爲老人節,有敬老的傳統 習俗。毛南族也不例外,只是風尚不同。對於年過花甲 而又體弱多病的老人,毛南人一般在重陽節時爲之“添 糧補壽”。子女們在這天置辦幾桌酒席於家中,請親朋 好友光臨,來客都要帶幾斤細糧好米,或者新鮮水果。 親友送來的“百家米”要單獨貯存。日後在給老人做飯 時抓一些摻進自家米中。“百家米”吃完了,老人若未 康復,還得繼續擇日搞“添糧補壽”儀式。這種風俗實 際上是出於對老人的一片愛心,很符合群衆的道德及傳 統觀念,得到當地政府的支援和重視。

    日常食俗 毛南族日食三餐,均以大米和玉米做成的各種飯爲主食。如毛南飯,即用糯玉米粉加竹筍及其他蔬菜和佐料混合煮熟後製成。是毛南族夏季的主食。製作時,先把玉米磨碎,簸去粉和糠,再放石難中輕輕舂成玉米心,煮熟加菜、油、鹽,攪成糊狀即成。毛南族還長於用大米或玉米製作“米蜂仔”作爲輔助主食,是消夏解暑佳品。家家喜歡食甜紅薯,並作爲入秋以後的輔助主食之一。

    2006-12-28 15:30:07 補充:

    毛南族地區蔬菜較多,四時不斷,有豌豆、白菜苦麻菜、南瓜、紅薯葉、豆莢、芭蕉芋、青菜和蘿蔔。肉類來源主要是家禽、家畜,喜食狗肉,有些地方中元節有殺狗食肉之習。'腩醒”、“甕煨”、“索發”俗稱“毛南三酸。毛南族在殺牛時,喜飲牛血,稱牛血爲“牛紅”,認爲喝牛紅對身體有補益。毛南族大都喜歡飲茶,暑天常以濃茶解暑。走遠路時經常隨身推刀帶“野石榴”或青辣椒,用以解渴。 節日、禮儀食俗 毛南族的節日有兩個明顯的特點:一是必定祭祀祖先;二是多開展唱歌對歌活動。

  • 5 年前

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  • 1 十年前

    毛南族資料就無,不過只要妳用美國雅虎seach毛南族就可以seach到.

    (當然是我試過啦)..

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