? 發問於 飲食其他 - 食物及飲品 · 1 十年 前

香港有幾多間朱古力名店

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2 個解答

評分
  • 1 十年 前
    最佳解答

    GODIVA, Armani Dolci, Chocolux

    Conre, Neuhaus, Leonidas, Patchi

    See's Candies, Habitu Pasticceria

    Hershery, teuscher

    (大部份shop都o係 中環, 金鐘, sogo ,great, 銅鑼灣搵到 )

    詳細介紹在此

    比利時Leonidas

    說起朱古力,天下公認做得最好的是比利時人,一般他國流行的牌子,當地人是不吃的。他們買的,多數是Leonidas產品。1913創立的朱古力品牌,同年獲得Ghent國際食品展金獎。他們的朱古力以百分百可可油製造,不含添加劑,入口香軟滑溜,可可油的味道香濃。朱古力每星期由比利時空運入口,由於沒有防腐劑,所以建議新鮮吃。

    比利時Godiva

    來自比利時的Godiva至今已有76年歷史,是比利時王室四個御用朱古力品牌之一。店中大部分朱古力都在比利時以人手製造或加工後運來,七成款式都有人手的朱古力唧花點綴。與芸芸歐洲朱古力名牌相比,Godiva算得上「潮」,經常推出創新或時令款式,如雞形的農曆新年朱古力、朱古力月餅等。雖然Godiva朱古力普遍偏甜,可可味卻很濃郁,滲着甘苦的餘香,口感細滑。

    比利時Neuhaus

    香味最濃的朱古力。Neuhaus的朱古力花款並不多,包裝不及Godiva的華麗,價錢亦較昂貴(500克售750比利時法郎,約HK$135)。但真的一分錢一分貨,它的味道豐厚,只需咬一口,濃濃的朱古力味便已四散其中。說Neuhaus是最好的朱古力,相信連很多人亦會同意。

    黎巴嫩的Patchi

    Patchi的朱古力有幾矜貴?嘴刁的沙特阿拉伯等多國的王室貴胄、杜拜最豪華的帆船酒店、英國富豪百貨Harrods,都是用Patchi的朱古力,以象牙海岸的可可豆做成,可可成分濃度達到70%,故此可以少放糖及牛奶等比較易令朱古力溶掉的材料,就算將朱古力存放在25℃室溫之下也不會溶掉。亦因為糖、奶的成分較低,入口不會太甜,反而可可的甘香更突出。

    瑞士的teuscher

    teuscher來自瑞士,在1947年,teuscher創辦人以香檳王Dom Perignon加入truffle之中,首創出Milk Champagne Truffle,憑此朱古力一夜成名,躋身名貴朱古力之列。teuscher的朱古力全用人手製造,不加染色素與防腐劑,十分新鮮。

    美國See's Candies

    To produce the best possible boxed chocolates

    See's is headquartered in South San Francisco

    美國Hershery

    是位於美國東岸賓夕凡尼亞州、屬於全美最大糖果生產商Hershery的Hershey's Chocolate World。Hershey's Chocolate World果然到處都有朱古力的影子,路燈是朱加力球Kiss的樣子,連路名都是「朱古力大道」、「可可大道」,彷彿路上空氣都充滿着可可香。

    法國Habitu Pasticceria

    朱古力工房Habitu Pasticceria。雖然這裏沒有可助生髮的「拖肥」,也沒有可以代替一日三餐的口香糖,但一室人手製造的朱古力和甜品,已經叫人驚喜。這裏的朱古力,均依照法國朱古力名牌Valrhona所做,濃度高達70%,可可味香濃。最特別的,是這裏有很多意想不到的款式,如果皮、露絲瑪莉、熱情果、日本芥末、白蘭地櫻桃等口味。好像陳皮朱古力,入口香且不膩,味道有點像純朱古力,苦味較為突出,甚有特色。

    仲有中東Chocoline

    日本Pierre Marcolini

    資料來源: i love chocolate too , yahoo
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  • On
    Lv 7
    1 十年 前

    閣下你條問題根本不會有確實答案。

    最基本,你點界定何謂名店呢?每個人對名店都有不同理解,同一店舖,亞甲覺得是名店,亞乙可能認為是名不經傳。

    要有多少人認識才算名店?1萬個人夠不夠?1百萬?還是要全人類認識才算?

    所以,閣下呢條問題根本唔會有答案。

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